贾母拒六安茶 揭秘豪门黑话人情

《红楼梦》：封建社会的百科全书与妙玉的神秘魅力

《红楼梦》，被誉为封建社会的百科全书，是中国小说史上独一无二的瑰宝。其浩瀚的篇幅，包罗万象的知识体系，使得它在文学史上独树一帜。从人物的名字到地名，从诗词对联到星象占卜，无不透露出深厚的文化底蕴，每一人物的形象和言语都如同一个个推动情节发展的齿轮。

在这部巨著中，我们可以窥见星象、占卜、语言艺术、亲属称谓乃至服装服饰等多元知识，它们共同构筑了贾府的生动画卷。通过贾府以及与之紧密相连的四大家族的兴衰历程，红楼梦将封建社会的缩影展现在读者面前。因此，阅读这部作品，我们不应仅限于金陵女子之间的爱情悲剧，更要深入理解豪门世界中的种种人情世故。

在贾府这个大家庭中，贾母无疑是权力的核心。大观园中的诸多女子，其行为举止无不与这位掌权者息息相关。妙玉，这位与林黛玉名字相似的女子，在众多女性中显得格外独特。贾母曾对她说“我不吃六安茶”，这不仅仅是一句简单的拒绝，而是基于深厚人情世故的豪门话语，其中的奥妙，能否解读，值得深思。

妙玉形象的独特性

曹雪芹在《红楼梦》中对人物的命名有着独特的见解，妙玉是整个大观园中唯一一个与贾宝玉、林黛玉等主角一样名字中带有“玉”字的女子。在当时的社会背景下，这个字并非人人可称，如贾宝玉这样的身份，自然要避讳。然而，妙玉却不受此限，这无疑彰显了她极高的地位。

妙玉也是金陵十二钗之一，她的身世与林黛玉颇为相似。出身官宦之家的她，因父母早逝，体弱多病，将希望寄托于佛教，青灯古佛相伴，这也成为了她的独特之处。

与金陵女子与贾宝玉之间复杂的关系相比，妙玉总给人一种超然世外的感觉。全书对妙玉的描写并不多，甚至在很多方面显得模糊不清，这无疑为她增添了一层神秘的面纱，也使得她成为了众多读者渴望了解的对象。

首先，妙玉是一位带发修行的女子，即使是贾府中的掌权者王夫人，也得给她几分薄面。书中描述，妙玉之所以来到大观园，是因为在元春省亲之前，王夫人亲自将她请到这里，成为第一个进入大观园的人。这一行为，不禁让人对她身份的神秘性产生更多遐想。

从作者曹雪芹给出的判词来看，妙玉在金陵十二钗中的地位颇高，甚至超过了八面玲珑的王熙凤。这足以见得其身份的高贵。妙玉至少在王家之上，这样的解释，才能让王夫人放下身段，亲自邀请妙玉进入贾府。

即便在贾府中生活，妙玉也表现得与众不同。她的住所位于贾府一旁的栊翠庵，这象征着她的超然世外，远离尘嚣。然而，在中秋之夜，妙玉却罕见地外出赏月，甚至多次邀请史湘云和林黛玉前来品茶。

论才华，妙玉毫不逊色于贾府中的其他人。仅仅一盏茶的功夫，她就能帮史湘云和林黛玉续写诗句的后十三韵，这种非凡的才华，令人叹为观止。

即使经历了父母双亡的悲剧，妙玉的个人财富并未受到影响。自从她进入栊翠庵以来，每日香火不断，而且她所使用的器具之昂贵，甚至超过了贾府。

这并非一个遵守清规戒律的封建女子所能拥有的条件，甚至一般人家的官宦女子，也很难拥有这样的特权。因此，很多人怀疑妙玉可能是皇族的遗珠，甚至与当今帝王有所关联，这也是王夫人将她请入贾府的原因之一。

栊翠庵品茶

妙玉虽然身份高贵且神秘，但这并不意味着她可以不遵守贾府的规矩。对于妙玉而言，贾母在辈分和年龄上都足以将她压制，这意味着她在贾府中必须懂得一些人情世故，否则就会受到贾母的教训。

栊翠庵中妙玉烹茶之事，便是最好的证明。在《红楼梦》第41回中，刘姥姥作为一位滑稽角色来到大观园，对眼前的一切都表现出浓厚的兴趣。尽管贾母身份高贵，但在年龄相仿的刘姥姥面前，她也不敢太过无礼。

尽管在用餐和行酒令时，贾府众人利用刘姥姥开玩笑，但毕竟她是长辈，饭后的尊重依然保持。醉酒摔倒后，贾母下令让众人搀扶起刘姥姥，随后邀请她到栊翠庵小坐。

书中写到，贾母带着刘姥姥来到妙玉处，说是刚才吃了酒肉，如今你这里头有菩萨，不得冲撞，所以要吃一杯茶冲冲罪过。妙玉原本十分为难，但如今是贾母下令，纵使是她也不得不遵守。若是刘姥姥一人至此，怕是当即就要被赶出去。

但现在的妙玉也只能乖乖去煮茶端出来，不曾想贾母只是看了一眼，就说自己不吃六安茶。但妙玉似乎早就知道了这一点，紧接着贾母的话回秉道：“知道，这是老君眉”。贾母随后又询问，这是什么水？妙玉回答说，这是旧年收集的雨水。

随后妙玉又带着林黛玉和薛宝钗悄悄来到旁边的房子里，另泡一壶茶水，随二人坐下。恰巧此时贾宝玉也从后面跟来，对于刚才妙玉和贾母的对话，林黛玉也有所耳闻，便随身询问道：“这真是旧年的雨水吗”。

妙玉听说后冷笑说道：“你竟是个大俗人，第二回也尝不出来”。

见林黛玉依然不解，妙玉解释道：“隔年的雨水哪有这般轻浮？如何吃得”，妙玉的这番回答无疑从侧面证明了自己欺骗了贾母，这也涉及到了《红楼梦》中深刻的茶文化。

寻常作品将茶文化主要体现在茶具的使用、茶俗和相关的风俗礼仪等，对于背后所隐含的茶与水文化基本没有论述。《茶经》中对水的选择也有研究，从《红楼梦》的表现看，在喝茶方面十分注重水质，如何选择水，甚至能牵扯到与地位相关的问题。

明清时期，人们对茶与水的关系有了进一步的认知和发展，用什么样的水，如何用水都十分讲究。《红楼梦》中也有用雪水烹茶的记录，对于好茶而言，即使是同一种水，不同的年份也能反映出不同的地位。妙玉恰好利用这一特点，与贾母针锋相对。

甚至故意将这件事情透露给贾宝玉、林黛玉和薛宝钗三人知晓，妙玉在烹茶之时，给薛宝钗和林黛玉所使用的水是连自己也舍不得喝的水源，据说是五年前在蟠香寺所收集的梅花雪，而招待贾母和刘姥姥时，只用的是去年的雪水。

妙玉之所以这样做，是因为她瞧不起刘姥姥这样的“世俗之人”，但却不着痕迹地和贾母一起得罪了。从一开始，妙玉过分表现自己的行为就显得有些喧宾夺主。贾母不想喝六安茶，并非显得自己挑剔，而是证明自己在贾府中的绝对统治地位。

妙玉面对贾母这样的要求，最好的做法是通过道歉示弱，随后再假装对茶叶进行调换即可。因为只有这样，才能够给足贾母面子。但妙玉却选择了针锋相对，她对贾母展现出绝对的自信，表示自己早就预料到贾母不吃六安茶。

这虽然是表现对刘姥姥的抗拒，但此时妙玉已经让贾母有所不满。随后是在水的选取方面，按照贾母的高贵地位，应当使用最珍贵的茶叶和最难得的水源。而贾母之所以能做出询问，是因为她早已知晓妙玉拥有五年前所珍藏的私有雪水。

这也算是贾母给妙玉的一次机会，如果对方并不领情，直言用的是去年的雪水，这也是对贾母火上浇油。而后来这本应该提供给贾母的珍贵水源，竟然被用来招待贾宝玉等晚辈，这种行为对于贾母来说，已经不是挑衅，而是赤裸裸的羞辱。

现在的妙玉在贾母眼里已经不是听不懂豪门黑话，而是故意为之，挑衅自己的权威。所以决定给她教训。在明知妙玉存在洁癖的情况下，故意将其茶杯给刘姥姥这种不懂茶道且没见过世面的人使用。

结果刘姥姥果真端起茶杯一饮而尽，妙玉见状十分生气，但在贾母面前又不敢发作，只敢在背后嚼舌根。这才是贾母真正的目的，她是在利用刘姥姥对妙玉进行惩罚。

茶具的使用和饮茶方式就是在警告妙玉，你的手段只能糊弄刘姥姥之类不懂茶道且没见过世面的人，水的年份我已经了然于心，这些小聪明在我面前没有任何作用，当面将那杯茶一饮而尽就是最好的证明，可见贾母对别人的挑衅丝毫不手软。

而妙玉最后也只能选择丢弃这一套茶具来表明自己的愤恨，此刻她也了解到，自己在贾母面前毫无抵抗力。

这才是大家族之中的豪门黑话，举手投足之间就是教训。如果能够及时发现还能悬崖勒马，如果始终被蒙在鼓里，就只能等待万劫不复的悲惨结局。

参考文献 [1]许艾芹.揭开妙玉的神秘面纱[J].中学语文教学参考,2022,No.868(25):63-65. [2]苏芍.爱走极端的妙玉[J].中学语文教学参考,2022,No.858(15):23-24. [3]王栩晨.黛玉与妙玉形象对比研究[J].青年文学家,2022,No.791(11):119-121.